寄小秋
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: 山根秋吃過了,不錯吃哦~~
本帖最後由 鍋燒達人 於 2010-11-15 13:02 編輯
{台南~山根壽司 }
話說這赫赫有名的山根壽司,就位於赤崁樓的正對面,每天開店到打烊總是排常龍,沒有點耐心真的會排隊排到生氣勒@@”
山根壽司位於台南赤崁樓正對面,新鮮度沒話說!我們點了兩盤生魚片不到一分鐘就被一掃而空。
{生魚片握壽司}
氾著光澤的厚切生魚片,搭配緊實度恰到好處的壽司飯,讓人捨不得一口吃完。尤其是鮭魚超新鮮,且油花均勻漂亮,決不是濫竽充數切剩的部位。
{綜合沙拉}
綜合沙拉很豐富,香甜的沙拉醬口感很濃郁。重點是~蔬菜很清脆,不會乾乾的。
{鰻魚飯}
[10個人吃一碗鰻魚飯@@” 先打一架再說!
不知道這鰻魚是老闆現烤的還是買真空包的,總之,是我吃過最有彈性、最肥厚的鰻魚了!連台北赫赫有名的肥前屋都輸他呢
{炸花枝}
香酥外皮裹著鮮嫩厚花枝。
{綜合壽司}
看似普通,但最高深的廚藝來自最簡單的料理。
豆皮壽司的豆皮相當多汁,裡面包的飯卻不因外皮的多汁而吸太多的水(太濕的飯沒口感)。
{鹽烤蛤蠣}
貪心的我一口氣點三盤ㄟ!因為上次吃過實在意猶未盡嘛!每個蛤都不會烤過火,可能是殼一開馬上離火的關係,蛤肉都保持在最肥美的極致狀態。
鹽烤顧名思義囉!只灑了一點點鹽巴,新鮮的東西最怕重口味的調味了,會吃不出肉質原本的鮮美。
{ 鐵火捲}
一定要好好抱怨一下老闆,鐵火捲最後一道,但老闆足足讓我們多等了20分鐘@@”
芹菜花生醬NT40,覺得尚可,花生醬如果再濃郁些更好,盤子有點太大感覺很空虛
綜合沙拉NT100,種類很多
日式炸豆腐NT40,配上蘿蔔泥醬汁,相當清爽
炸豬排NT50,外皮酥脆但就是油了點
肉串NT60(二串),肉烤得剛剛好不會太老,味道很不錯烤~雞腿NT80
【山根壽司】
地址:台南市民族路二段357號(赤崁樓對面)
電話:06-2252095
週二公休
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